Waar staat kookstudio hoeksche Waard voor?

1.      Een kookworkshop is een mini masterclass waar je nieuwe gerechten leert bereiden en bijzondere kooktechnieken leert beheersen. In de kookstudio in Numansdorp zijn elke maand meerdere kookworkshops te volgen voor losse aanmeldingen. Wil je zelf je datum kiezen met je team of eigen groep, reserveer dan een kookworkshop vanaf 8 personen en bepaal zelf je dag en tijdstip.

2.      Aan het roer van de kookstudio staat chef-kok Michka Chel. Ze heeft de kookstudio in 2017 zelfstandig opgericht. Michka geeft kleinschalige kookworkshops en kookcursussen over onderwerpen waar ze zelf veel ervaring in heeft. Allemaal met een bijzonder eiland als thema, de Hoeksche Waard is immers zelf ook een magisch eiland. Daarnaast is ze auteur van haar eerste kookboek ‘Koken op een eiland van klei’. Een ode aan de Hoeksche Waard.

3.      Als je meer verdieping en beter wilt leren koken kun je de basis, basis 2.0 of vervolg kookcursus volgen. Deze kookcursussen worden een paar keer per jaar door de weeks georganiseerd en zijn altijd in kleine groepjes. Zo is er persoonlijke aandacht en leer je super veel bij. De kookcursus is voor elk niveau geschikt en zijn enorm populair in heel de omgeving.

4.      De kookstudio is de eerste kookstudio in de Hoeksche Waard en sinds 2017 zijn er meer dan 800 kookworkshops gegeven. Er zijn ruim 6000 deelnemers die een kookworkshop hebben gevolgd woonachtige in de Hoeksche Waard maar ook ver daarbuiten. Zowel zakelijke als privé. Ook organiseert de kookstudio kookexcursies bij bevriende boeren, producenten en bijzondere makers. Bij de makers op het land is je kookbeleving pas echt rond! Let op met reserveren dat moet soms al maanden van tevoren.

5. Chef-kok Michka kookt om de maand exclusief 2 dagen op het natuureiland Tiengemeten een bijzonder diner in samenwerking met De Gezusters. Een unieke culinaire beleving die al begint bij de pont. Er zijn om de maand maar twee avonden waar je voor kunt reserveren en de boekingen gaan snel dus wees er snel bij.

DUS! De kookstudio is meer dan een keuken waar wordt gelachen, geproost, gekookt en gegeten. Het is een plek waar lokale producten en producenten uit de Hoeksche Waard en omgeving samenkomen en waar de gasten van alle leeftijden en niveaus echt leren om beter koken en zelfverzekerder in de keuken te staan. Het is een plek waar je geïnspireerd raakt en nieuwe recepten leert. Kortom; cooking is always the answer.

KOOKSTUDIo Faciliteiten

• 100 m2 kookstudio

• nieuwste keukenapparatuur en kookgereedschap inclusief stoomoven en sous-vide

• 2 XL 11 Kw 5-pits inductiekookplaten van Kitchenaid

• apart dinergedeelte op open entresol 30 m2 via trap bereikbaar

• aparte volledige spoelkeuken

• apart toilet met apart urinoir en wc

• airco/verwarming unit

• apart ventilatiesysteem dinergedeelte 325 m3/h

• apart afzuigsysteem keuken

• 2 spoelbakken en Quooker

• 3 aparte BBQ’s buiten (keramisch + gas + rookton)

• 8 losse verplaatsbare inductiekookplaten

• 1 top shot camera en 2 vaste HD monitoren

• afvalcontainers voor gescheiden afval

• 2 nooduitgangen

• trap tussen keuken en dinergedeelte en toilet

• gratis parkeren voor de deur

• leenkookschorten bij je kookworkshop/kookcursus